Blog de MARIA JOSE RAMON AMAYA

Lomo de cerdo a la sal ,con salsa de tomillo en Thermomix®

#Carnes y aves 27 febrero 2021

Lomo de cerdo a la sal ,con salsa de tomillo en Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Florida

Ingredientes6 - 7 dientes de ajo150 g de aceite de oliva virgen extra1000 - 1200 g de lomo de cerdo en una pieza1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de tomillo seco1000 g de agua500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas1500 - 2000 g de sal g...

PUCHERO Y VAROMA CON Thermomix®

#Sopas y cremas 26 febrero 2021

PUCHERO Y VAROMA CON Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Florida

Ingredientes15 garbanzos secos30 g de arroz1500g de agua250 g de carne de pollo o de gallina1 trozo costilla salada1 hueso blanco de cerdo1 hueso de espinazo1 cucharadita de salPreparaciónCon el vaso limpio y seco, ponga los garbanzos y el arroz y mu...

BACALAO DORADO®

#Pescados y mariscos 21 febrero 2021

BACALAO DORADO®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Florida

Ingredientes400 g de cebolla en cuartos2 dientes de ajo100 g de aceite de oliva virgen extra300 g de bacalao fresco ó en salazón remojado y desalado (desmigado)6 huevos200 g de patatas paja (2 bolsas de 100 g) pimienta negra molidasal100 g de ac...

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 febrero 2021

GULAS TRADICIONAL CON Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Florida

Ingredientes70 g de aceite de oliva virgen extra6 - 8 dientes de ajo en láminas1 guindilla seca en aros finos500 g de gulas1 - 2 pellizcos de salPreparaciónPonga en el vaso el aceite y los ajos y sofría 8 min/120°C/ giro inverso/ vel. cucharaAñada la...

GULAS TRADICIONAL CON Thermomix®