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BOL AL GUSTO CON SALSA DE LEGUMBRE
02 October 2023
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Una ensalada muy rica y se puede servir como plato único y lo puede cocinar con antelación pero tienes que guardar las elaboraciones por separado, los ingredientes los puedes cambiar al gusto, brócoli por coliflor, garbanzos por lentejas o judías blancas, pasta por quinoa...
Fuentes: www.cookidoo.es
Ingredientes
- 1030 g de agua
- sal
- 250 g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.) o bien 300 g de quinoa en grano
- 250 - 350 g de ramilletes de brócoli
- 200 g pimiento rojo en trozos (2 cm)
- 1 manzana descorazonada sin pepitas, en cuartos
- 30 g frutos secos
- 55 g aceite de oliva
- 15 g vinagre
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharada mostaza dijon
- 200 g garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 30 g zumo limón
- 1 yogurt natural
- 1 pellizco comino molido
- 2 cucharaditas de comino molido
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el agua y la sal, para Tm6 inicia Hervidor/100°C.Para el resto de modelos 10 min/100º/vel 1
2 Paso
Incorpora la pasta y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierte en el recipiente Varoma y refresca la pasta o la quinoa bajo el chorro de agua fría para enfriarla. Reserva.
3 Paso
Ponga en el vaso el brócoli, pimiento, manzana, frutos secos, 25 g aceite oliva,vinagre,miel, sal y la mostaza, 6 seg/vel 4, retira y serna en un bol. Aclara el vaso.
4 Paso
Pon en el vaso los garbanzos, ajo, limón, yogurt, 30 g aceite,30 g aceite,30 g de agua, sal comino, 1 min/ vel 8, retira del vaso.
5 Paso
Reparte en un bol o en 6 individuales la pasta o quinoa, las verduras y la fruta y frutos secos y riega con la salsa de hummus, espolvorea con el sésamo
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02 October 2023
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