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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA ENCARNA CRESPO LUQUE

Bienvenid@ a mi blog!! Soy Encarna, tengo una larga trayectoria como agente comercial en Thermomix y desde este espacio estaré encantada de compartir recetas, trucos y novedades. Para contactar pulsa sobre los iconos "te llamo gratis" o "consulta"

COCIDO MADRILEÑO

14 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

00:02:15

Ración para:

6 personas

14 de octubre de 2023

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Es uno de los platos más conocidos de nuestra gastronomía y se suele consumir principalmente en los meses de más frio para entrar en calor. Es una mezcla entre nuestro puchero y el potaje de garbanzos.

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Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos

1 hueso de jamón (150 g)

1 hueso de caña (100 g)

250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)

100g tocino fresco

agua

Sal100 g morcilla de cebolla

100g chorizo

200 g zanahoria en rodajas

200 g patatas en trozos

250 carne de pollo

1/4 de repollo cortado en trozos

2 dientes de ajo

70g aceite de oliva

1/2 cucharadita de pimentón

50 g de fideos finos

una ramita de hierbabuena

Pasos de la receta

Paso

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