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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA ENCARNA CRESPO LUQUE

Bienvenid@ a mi blog!! Soy Encarna, tengo una larga trayectoria como agente comercial en Thermomix y desde este espacio estaré encantada de compartir recetas, trucos y novedades. Para contactar pulsa sobre los iconos "te llamo gratis" o "consulta"

Croquetas de gambas al ajillo

16 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de enero de 2019

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

FELIZ DIA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA.

Y que mejor forma de celebrarlo que con esta magnifica receta.

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes:

250 grs de gambas peladas

75 grs de mantequilla

75 grs de aceite de oliva

4 dientes de ajo

Unas hojas de perejil fresco

1 guindilla

190 grs de harina

750 grs de leche entera

1 cucharadita de sal

Pimienta negra

Nuez moscada

Huevos y pan rallado para rebosar

PREPARACIÓN

1.-Calentar la mantequilla y el aceite, 3 min. Varoma, Vel. Cuchara

2.-Añadir los ajos fileteados en láminas 8 min. Varoma, Vel. Cuchara.

3.- Agregar las gambas, la guindilla y el perejil 4 min. Varoma Vel. Cuchara

4.-Anadir la harina, 4 min. 100° Vel.

5.- Leche, sal, nuez moscada y la pimienta 7 min. 100° Vel 4.

6.-Echar en una manga pastelera y dejar varias horas en la nevera. Cortar rebosar en huevo y pan rallado, freír en abundante aceite a fuego medio.

https://www.facebook.com/encarna.crespoluque/videos/3088389021220267

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