Bienvenid@ a mi blog en la blogosfera Thermomix® @. Soy Teresa Vázquez agente comercial de Thermomix® @ , especializada en Cocina Macrobiótica, Saludable y que te ayudará a sacar el máximo provecho para tener una buena nutrición
Bienvenid@ a mi blog en la blogosfera Thermomix® @. Soy Teresa Vázquez agente comercial de Thermomix® @ , especializada en Cocina Macrobiótica, Saludable y que te ayudará a sacar el máximo provecho para tener una buena nutrición
¿Quieres que te llame Teresa Vázquez Luque?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Teresa Vázquez Luque por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
NATILLAS DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR con Thermomix®
12 December 2022
Tiempo de preparación 00:04:00 mins
Ración para 4 personas
Hola,
hoy os traigo un postre súper rico y sano, para aquellos que seáis amantes del chocolate y no queráis consumir calorías en azúcares refinados.
Es una forma de poder realizar este postre con un mejor control de azúcares.
No se recomienda cambiar el tipo de edulcorante en otro que sea de tipo granulado, ya que no conseguiremos el mismo efecto
Ingredientes
- 600 gr leche vegetal
- 4 gr de agar agar en copos
- 1 pizca de sal
- 40 gr de cacao (sin azúcar)
- 100 gr de avellanas tostadas
- 100 gr de melaza de arroz ó sirope de ágave
- 15 gr de almidón de maiz (Maicena)
Pasos de la receta
1 Paso
Echar las avellanas en el vaso y moler 5 seg - Veloc 10
2 Paso
Reservar en un bol
3 Paso
Echar en el vaso la leche y seleccionar modo hervidor (dejamos reservado un poco de leche para diluir el agar agar). 4 min/90º
4 Paso
Incorporamos a la leche los copos de agar agar disueltos y la pizca de sal. Dejamos durante 7 min - 100ºC - Veloc 1 Incorporamos a la leche los copos de agar agar disueltos y la pizca de sal. Dejamos durante 7 min - 100ºC - Veloc 1
5 Paso
Diluimos el cacao en 100 gr de agua. Yo recomiendo haberlo tamizado previamente para que no haya grumos. 2 min - 100º - Veloc 1
6 Paso
Diluimos el almidón en un poco de leche y lo incorporamos. 10 min- 105º - Veloc 1. Tenemos que ver que ha espesado un poco.
7 Paso
Por último le incorporamos el endulzante y las avellanas. Mezclamos a 30 seg- Veloc 3
8 Paso
Volcamos sobre un bol y lo metemos en la nevera para que se enfrie.
9 Paso
Pasado ese tiempo y veamos que se ha solidificado. Incorporamos al vaso el contenido del bol y procedemos a mezclarlo para obtener una crema. Veloc 6 - 1 min
10 Paso
Servir inmediatamente o prepararlos en cuenco para su posterior consumo.
11 Paso
Adornar o con frutos rojos o con galletas previamente mojadas en leche vegetal y/o licor.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
12 December 2022
Posts relacionados
