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Thermomix® Sevilla Florida

Teresa Vázquez Luque

Bienvenid@ a mi blog en la blogosfera Thermomix@. Soy Teresa Vázquez agente comercial de Thermomix@ , especializada en Cocina Macrobiótica, Saludable y que te ayudará a sacar el máximo provecho para tener una buena nutrición

Hamburguesas de lentejas y quinoa con Thermomix®

15 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

6 personas

15 de febrero de 2022

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Hola,

hoy os traigo una receta como alternativa a las tradicionales hamburguesas de carne. Aquí vamos a obtener un plato que nutricionalmente es de 10!! ya que vamos a combinar legumbre y cereal, es decir, vamos a tener todos los aminoácidos esenciales en un plato y además lleva también verduras, con lo que minerales y vitaminas también se encuentran presente.

Sugerencias:

Podemos tener pan rallado de nuestros clásicos de aprovechamiento donde rallamos con Thermomix® el pan sobrante que se nos ha quedado duro
Siempre se debe lavar muy bien el cereal antes de usar
Vamos a utilizar para acompañar este plato una salsa de sojanesa que también puedes encontrar en mi blog
Las lentejas cocidas también se pueden tener previamente preparadas con Thermomix®. Si utilizamos de bote siempre hay que aclarar bien y escurrir.

Ingredientes

100 g de quinoa en grano

10 g de aceite de oliva

400 g de agua

1 ½ cucharadita de sal

1 diente de ajo

120 g de cebolla roja en trozos

80 g de pimiento rojo

4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

200 g de lentejas cocidas

100 g de pan rallado

1 huevo

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de comino molido

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Pasos de la receta

Paso

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