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JUDIAS BLANCAS CON SEPIA
13 November 2022
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy traigo un maravilloso guiso de judias blancas con Sepia, una magnifica combinación de sabores, ya que la Sepia podemos utilizar de muchas maneras, como plancha, guisada con arroces y frita y hoy la hacemos con judias blancas.
Ingredientes
- 200 g. de cebollas en cuarto
- 100 g. de pimiento verde en trozos
- 100 g. de puerros en trozos
- 80 g. de zanahorias en trozo
- 2 dientes de ajos
- 50. g. de Aceite de Oliva
- una sepia en trozos Aprox. 600 gramos
- tres cucharadas de tom<te natural triturado
- 50 g. de vino blanco
- un pellizco de hebras de azafran
- 100 g. de agua
- una cucharada de sal
- 800 de judias blancas cocidas , aclaradas y escurridas
- Perejil fresco picado
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento el puerro, la zahoria, el ajo y el aceite.
Trocee 5 seg/velocidad 4. y sofria 10 minutos 120º/veloc. 1
2 Paso
Añada la Sepia y rehogue 10 minutos 130º giro inverso velocidad cuchara.
3 Paso
Incorpore el tomate triturado, el vino blanco, el azafran, el agua y la sal y programe 18 minutos 100º giro inverso, vlocidad cuhara.
4 Paso
Agrege las Judias blacas y programe 5 minutos 100º giro invero velocidad cuchara.
Vierta en un sopera y espolvoree con el perejil picado y sirva.
Fuente Cookidoohttps://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r37794
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13 November 2022
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