PUDING AL CARDAMOMO

INGREDIENTES

• 8 semillas de cardamomo

• 150 gr azúcar Moreno

• Pizca de clavo molido

• 1 cucharadita de canela molida

• Pizca de nuez moscada

• 3 tiras de piel de naranja, sin nada blanco

• 4 huevos

• 1 litro de leche

• 10-12 sobaos endurecido, o magdalenas o trozos de bizcocho.... o galletas blandas... lo q sea para tirar lo aprovecharemos

• 100-150 gr mezcla frutos tipo ciruelas pasa, orejones, dátiles, pasas, arándanos deshidratados, nueces, avellanas, piñones...

ELABORACIÓN

1. Ponemos el cardamomo, el azúcar y las especias y lo trituramos 10 seg/ vel 10

2. Añadimos la naranja y trituramos 5 seg/ vel 10

3. Añadimos los frutos secos y troceamos 8 seg/ vel 7

4. Añadimos Los huevos y la leche y mezclamos 5 seg/ vel 4

5. En el molde de Corona de Thermomix® ponemos los sobaos desmenuzados o enteros y vertemos la mezcla. Colocamos el Molde en el varoma

6. Con 1 litro de agua en el vaso y el varoma en su posición programas 60 min/ varoma/ vel 1

7. Dejarnos enfriar y desmoldamos

NOTA: los frutos secos son totalmente opcional y totalmente libre, ponle lo que tengas, lo que se te haya quedado durísimos o lo que mas te guste... y si no le pones, pues no pasa nada.

Con respecto al ingrediente sólido utiliza también lo q quieras, incluso pan duro, cualquier Dulce o pan q se te haya quedado atrasado, abierto más tiempo del debido, esos restos q se han quedado duros... ahhhhh!!! Y si tienes varios restos no pasa nada, mézclalos.