ESPAGUETI DE CALABACÍN CON PESTO DE KEFIR Y CANÓNIGOS

INGREDIENTES

• 30 gr canónigos


• 30 gr pistachos


• 30 gr kefir


• 45 gr aceite


• Tomillo


• Sal


• 1 calabacín con cortado en juliana fina a modo de finos espaguetis con mandolina (1/2 calabacín por comensal)

ELABORACIÓN

1. Para el pesto poner los pistachos, canónigos y kefir en el vaso. Triturar 5 seg/ vel 10 
   


2. 
   Bajar con La espátula . Triturar 10 seg/ vel 10. 
   


3. 
   Añadir el aceite, tomillo y sal. Bajar con La espátula . Triturar 10 seg/ vel 10. 
   


4. 
   Bajar con La espátula . Triturar 5 seg/ vel 10
   


5. Poner los espaguetis de calabacín en el varoma y con 200 gr de agua programar 7 min/ varoma/ vel 1. 


6. Servir los espaguetis calientes con la salsa pesto