Apasionada desde siempre de la cocina,sobre todo de Thermomix® , tengo como objetivo principal la total y absoluta satisfacción del cliente. En mi blog, podréis encontrar recetas fáciles, elaboradas, tradicionales, innovadoras, rápidas....pero sobre todo buenísimas. Todas dignas de las mejores mesas y eventos. Todas dirigidas a unos clientes que buscan algo mas en su Thermomix® . Estaré encantada de resolver tus dudas y preguntas, incluso ir a hacer una de mis recetas a tu casa.
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BERENJENA GRATINADA
08 abril 2019
BERENJENA GRATINADA
INGREDIENTES
• 1 (o varias) berenjena cortada en rodajas
• 1 salchicha de ternera y membrillo (para cada dos rodajas de berenjena)
• Queso rulo de cabra (2 rodajas por rebanada de berenjena)
• Sal
• Pimienta
• Orégano
ELABORACION
1. Poner la berenjena cortada en rodajas en el varoma
2. Si no teneis las salchichas hecha, se pueden meter en el cestillo o en varoma (podeis ver la receta para elaborarlas en mi blog)
3. Con 250 gr de agua en el vaso y el cestillo y el varoma en su posición, programar 20 min/ varoma/ vel 1
4. Montaje: colocar las rodajas de berenjena en la base de un recipiente refractario, salpimentar. Poner rodajas de ½ salchicha sobre cada berenjena, espolvorear con orégano, coronar con el queso de cabra.
5. Se puede gratinar el queso unos minutos
NOTA: si teneis que hacer las salchichas, debéis hacer la masa lo primero y liarlas.
La receta de las salchichas de ternera con membrillo os la dejo en el siguiente enlace:
08 abril 2019
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