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Thermomix® Sevilla Florida

Patricia Ledesma Manfredi

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Crema de lombarda

11 February 2023

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

11 February 2023

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Categoría:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hoy vamos a preparar una crema diferente.. llena de color y muy nutritiva...

La lombarda es un potente antioxidante, favorece la salid ocular, y es alta en azufre y potasio por la que tiene un efecto diurético...

Muy recomendada para diabéticos y gran fuente de vitamina C

Muy baja en calorías ( 27 por cada 100 gramos ) y gran contenido de agua ( 97%) tiene solo un 5% de carbohidratos de los cuales el 1% es fibra..

Espero que la preparais durante todo el invierno y os beneficies de este plato tan vistoso y rico ¡¡¡

Ingredientes

50 gr cebolla morada
100 gr puerro
600 gramos de lombarda
400 gramos de caldo( pollo, huesos, puchero)
cucharada de sal
pizca de pimienta
Semillas para decorar
nata para decorar
50 gramos de aceite

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite... picamos 5 seg a vel 5

2 Paso

Sofreímos durante 7 min/ Varoma/ vel 1

3 Paso

Añadimos el caldo y cocinamos durante 25 min/ Temperatura Varoma/Velocidad 1

4 Paso

Trituramos 2 minutos Velocidad 8

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Verduras, hortalizas y ensaladas

11 February 2023