Potaje de garbanzos y espinacas con bacalao y calabaza con Thermomix

Un plato de cuchara!!! Fantástico potaje para los meses de frío.

Ingredientes :

2 dientes de ajo.

50 gramos de pimiento verde o rojo.

50 grados de cebolla.

50 gramos de puerro cortado a rodajas.

40 gramos de tomate triturado.

40 gramos de aceite de oliva.

1 cucharadita de las de postre de pimentón de la Vera.

1 pellizco de pimienta negra recién molida.

1 hoja de laurel.

650 gramos de agua.

300 gramos de espinacas.

200 gramos de calabaza .

200 gramos de bacalao desalado y cortado en trozos.

750 gramos de garbanzos cocidos.

Sal.

Preparación :

1. Lavar y dejar escurrir los garbanzos en el recipiente varoma.
2. Trocear la calabaza 4 segundos en velocidad 4. Reservar.
3. Poner en el vaso el aceite, los ajos, la cebolla, el puerro, el pimiento y el tomate. Trocear 5 segundos en velocidad 4. Sofreír 12 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
4. Incorpora el pimentón, la pimienta, el laurel, el agua, las espinacas y la calabaza. Programa 5 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara y giro a la inversa.
5. Incorporar por el bocal el bacalao y 100 gramos de garbanzos. Poner el recipiente varoma en su posición con los garbanzos que has reservado y programar 15 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara y giro a la inversa.
6. Colocar el contenido del vaso en una fuente , sopera, cacerola, añadir los garbanzos del recipiente varoma y mezclar con cuidado.
   

Dejar reposar unos minutos antes de servir y acompañar si se quiere con huevos cocidos. Si lo queremos dejar de un día para otro más rico estará