ARROZ CON ATÚN

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Hoy voy a presentar la receta de mi primer directo en Facebook, Arroz con atún.

Una receta muy fácil y que podemos hacer en cualquier momento, ya que sus ingredientes los tenemos siempre en nuestra despensa.

INGREDIENTES:

3 latas de atún en aceite de oliva (aprox. 240 g)

3 dientes de ajo

100 - 120 g de pimiento rojo en trozos

100 - 120 g de pimiento verde en trozos

350 g de arroz

50 g de vino blanco

1 pellizco de colorante alimentario (opcional)

800 g de agua caliente

1 pastilla de caldo de pescado

1 cucharada de perejil fresco picado

PREPARACIÓN

1º-Cuele el atún a través de un colador colocado sobre un bol y reserve también el aceite.

2º-Ponga en el vaso el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite reservado. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.

3º-Incorpore el arroz y rehogue 1 min/120°C//vel 1.

4º-Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma//vel 1.

5º-Agregue el colorante, el agua y la pastilla de caldo. Programe 10 min/100°C//vel 1. Vierta en una fuente, añada el atún y mezcle con la espátula. 6º-Espolvoree con el perejil picado y sirva.

Fuentes: Cookidoo