Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva.

Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, la canela, el ron, los clavos y el agua. Coloca las láminas de manzana en el recipiente Varoma,(si tiene cortador laminar grueso) tapa y sitúalo en su posición. Programa 8 min/Varoma/vel 1. Retira el Varoma y coloque las manzanas en una fuente. Riéguelas con parte del sirope del vaso (reserva el resto para servir).

Corta la lámina de hojaldre en tiras de 4-5 cm de ancho x 40 cm de largo. Coloca láminas de manzana en la mitad de cada tira de hojaldre, a lo largo, y dobla sobre ellas la otra mitad. Comenzando por uno de los extremos, enrolla el hojaldre con la manzana y se formará una rosa. Coloca las rosas de hojaldre en la bandeja preparada.

Hornea durante 20-25 minutos (180°C), hasta que estén doradas. Retira del horno y espolvorea con azúcar glas a través de un colador de malla fina. Sirve las rosas de hojaldre templadas o frías, regadas con el sirope.