Esta receta es una adaptación de la famosa torta de hornazo de Constantina, cuando la probé por primera vez, me cautivo, es una receta que ha ido pasando de madres a hijas/os, era curioso, la masa las hacían en las casas y las llevaban a la panadería del pueblo para hornear.

INGRDIENTES

200 grs de azúcar

230 grs de leche

200 grs aceite 

400 harina

1 sobre de levadura química

5 grs ajonjolí

5 grs matalauva

azúcar y canela para espolvorear por encima

PREPARACIÓN

1º Precalienta el horno 180º

2º Pon todos los ingredientes en el vaso en el orden que aparece programa 10 seg/vel 5 a continuación 1 min/vel espiga

3º Pon un papel de hornear sobre un molde, si la quieres más fina puedes poner el papel sobre la bandeja del horno,

4º Hornea durante 30 0 35 minutos, depende del horno y del grosor que tenga la torta, introduce un cuchillo en la torta y así sabrás si está hecha.

5º Deja enfriar sobre una rejilla y echa por encima con el azúcar y la canela.

Nota: Es apto para los intolerantes al huevo y la leche, cambiando esta por cualquiera vegetal y pasaría a se una receta vegana.

FUENTES: Varias amigas de Constantina

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