TORTA HORNAZO DE CONSTANTINA CON THERMOMIX

Esta receta es una adaptación de la famosa torta de hornazo de Constantina, cuando la probé por primera vez, me cautivo, es una receta que ha ido pasando de madres a hijas/os, era curioso, la masa las hacían en las casas y las llevaban a la panadería del pueblo para hornear.

INGRDIENTES

200 grs de azúcar

230 grs de leche

200 grs aceite

400 harina

1 sobre de levadura química

5 grs ajonjolí

5 grs matalauva

azúcar y canela para espolvorear por encima

PREPARACIÓN

1º Precalienta el horno 180º

2º Pon todos los ingredientes en el vaso en el orden que aparece programa 10 seg/vel 5 a continuación 1 min/vel espiga

3º Pon un papel de hornear sobre un molde, si la quieres más fina puedes poner el papel sobre la bandeja del horno,

4º Hornea durante 30 0 35 minutos, depende del horno y del grosor que tenga la torta, introduce un cuchillo en la torta y así sabrás si está hecha.

5º Deja enfriar sobre una rejilla y echa por encima con el azúcar y la canela.

Nota: Es apto para los intolerantes al huevo y la leche, cambiando esta por cualquiera vegetal y pasaría a se una receta vegana.

FUENTES: Varias amigas de Constantina

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