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HAMBURGUESA MIXTA CERDO TERNERA
15 February 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 4 personas
No dejes de elaborar tus propias hamburguesas, puedes utilizar todo tipo de carne, sólo tienes que cortar en trozos de unos 3 cm y congelar parcialmente separados , Thermomix® hace el resto.
Ingredientes
- 250 G CARNE CERDO TROZOS 3 CM PARCIAL MENTE CONGELADO(1 HORA APROX)
- 250 G CARNE TERNERA TROZOS 3 CM SEMICONGELADOS (1 HORA APROX)
- 1 AJO
- UNAS HOJAS DE PEREJIL
- 1 HUEVO
- SAL
- PIMIENTA
Pasos de la receta
1 Paso
Echa la carne de cerdo en el vaso, para Tm6 pantalla de modos trocear, elegir carne cerdo 300g (resto modelo 10 seg/vel 6) reservar en un bol.
2 Paso
Echa en el vaso la carne de ternera. Para Tm6 pantalla modos trocear, elegir carne ternera 300g (resto modelos 13 seg/vel 8) reservar con la carne de cerdo.
3 Paso
Pon en el vaso el ajo y el perejil y pique 4 seg/vel 7.
4 Paso
Añade la carne picada, los huevos, la sal y la pimienta. Introduzca la espátula por la abertura y mezcle 15 seg/vel 4. Retire la carne del vaso.
5 Paso
Divide la carne en cuatro partes iguales. Sobre un papel de hornear coge un aro de emplatar y aplástala con las manos o con una cuchara para dar forma a la hamburguesa.
6 Paso
Puedes congelar o...
Poner la sartén a fuego medio-alto y cocinar la hamburguesa.
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15 February 2023
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