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Thermomix® Sevilla Florida

Maria Encarna Crespo Luque

Bienvenid@ a mi blog!! Soy Encarna, tengo una larga trayectoria como agente comercial en Thermomix® y desde este espacio estaré encantada de compartir recetas, trucos y novedades. Para contactar pulsa sobre los iconos "te llamo gratis" o "consulta"

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Lomo mechado en Thermomix®

23 April 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

23 April 2022

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Categoría:

Hola!! Vamos a preparar un exquisito lomo con su salsa, muy recomendable como entrante o para llevar campo piscina o trabajo.

Se puede servir con AOVE por encima, con la salsa o en montadito para los más peques.

Ingredientes

1k de lomo en un trozo
Sal
Pimienta
150 g aceite
400 g cebolla
200 g zanahoria
4 ajos
150 g vino blanco
200 g agua
1 pastilla de caldo (opcional)

Pasos de la receta

1 Paso

A alimentar el lomo y en volver en film transparente

2 Paso

Echa el aceite, cebolla, zanahoria y ajos 7seg/vel 5, sofrie 10mi/ Varoma, vel 1

3 Paso

Añade el vino, agua, laurel, sal, pimienta y pastilla de caldo( opcional) coloca el recipiente varoma en su posición 30 min/ varoma/ giro inverso/ vel 1

4 Paso

Abre el recipiente Varoma y da la vuelta al lomo, 15 min/ varoma/giro inverso/ vel 1

5 Paso

Retira el recipiente varoma,deja enfriar, saca el laurel, pon cubilete y tritura 30 seg/vel 8

6 Paso

Guarda el lomo en la nevera, cortar en rodajas, mejor de un día para otro.

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23 April 2022