PAVO AL CURRY CON ARROZ

1. https://www.facebook.com/encarna.crespoluque/videos/3604464539612710

Os animo a que hagáis esta receta, es muy sencilla en sólo dos pasos esta preparada, está buenísima, destacamos su equilibrio nutricional, podría ser perfectamente plato único acompañado de una ensalada.

Tomad nota de la cocción de arroz, muy interesante para cualquier otra que tarde 20 minutos en varoma.

INGREDIENTES:

Guarnición de arroz

1 diente de ajo

300 g de agua

½ cucharadita de sal

30 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de curry en polvo

180 g de arroz

30 g de pasas

Pavo al curry

200 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

600 g de muslos de pavo sin piel deshuesado y en trozos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de curry en polvo

30 g de brandy

2 manzanas Granny Smith peladas y en trozos

PREPARACIÓN:

Guarnición de arroz

1º Ponga en el vaso el ajo, el agua, la sal, el aceite y el curry. Triture 15 seg/vel 6. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con la bandeja Varoma. Cubra la bandeja Varoma con un trozo de papel de hornear mojado y escurrido (aprox. 30x40 cm). Ponga encima el arroz y las pasas. Retire el recipiente Varoma y vierta el líquido del vaso sobre el arroz y las pasas, tape el Varoma y reserve.

Pavo al curry

2º Ponga la cebolla y los ajos. Trocee 4 seg/vel 4.

3º Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y el pavo. Rehogue 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4º Incorpore la sal, el curry, el brandy y la manzana. Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Sirva el pavo acompañado con la guarnición de arroz.

Fuente: www,cookidoo.es