Turrón de chocolate y naranja

Ya estamos elaborando nuestros turrones, que son de fácil elaboración en nuestra Thermomix y con la cocina guiada de Cookidoo.

Ingredientes

120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

120 g de chocolate con leche en trozos

100 g de naranja confitada en trozos (y 6 rodajas mas para decorar)

40 g de manteca de cerdo

25 - 30 g de granillo de almendra cruda

Preparación

1.-Forre el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.

2.-Ponga en el vaso los chocolates y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve en un bol.

3.-Ponga en el vaso la naranja confitada y trocee 3 seg/vel 5. Retire y reserve en otro bol.

4.-Ponga el chocolate rallado reservado, la manteca de cerdo y funda 4 min/50°C/vel 2.

5.-Añada la naranja reservada y la almendra y mezcle 10 seg//vel 3. Vierta en la caja de madera, decore con las rodajas de naranja confitada y cubra con el papel que sobresale de la caja. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 2 horas).. Corte en porciones y sirva.