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Thermomix® Sevilla Florida

EVA MARIA MONTES SANCHEZ

? ¡Hola y bienvenid@ a mi blog Thermomix®!

Soy Eva Montes, Jefa de Equipo de Sevilla La Florida, y estoy aquí para acompañarte a descubrir todo lo que la nueva Thermomix® TM7 puede hacer por ti.

Mi misión es sencilla:

✔️ Que cocinar sea más fácil y divertido.

✔️ Que disfrutes de recetas deliciosas sin complicaciones.

✔️ Que ahorres tiempo y te quede más para lo que de verdad importa: tú y los tuyos.

Aquí encontrarás apoyo en cada paso: antes de decidirte, cuando estrenes tu Thermomix® y siempre que necesites inspiración o ayuda.

Porque tener una Thermomix® no es solo cocinar…? Es cuidarte, disfrutar y vivir tu cocina de una forma diferente.

Crema pastelera sin huevo y sin leche

12 de agosto de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de agosto de 2019

Categorías:

Dietas especiales

Una deliciosa crema pastelera muy ligera y baja en calorías

Categoría: postres sin lactosa, Salsas y cremas

Autor: Orielo's Kitchen

Ingredientes

500 ml. bebida vegetal (avena, arroz, etc.)

100 gr. azúcar = 11 gr. de edulcorante stevia

50 gr. maizena

vaina de vainilla

ramita de canela

piel de 1 limón

Elaboración

En un bol mezclamos el azúcar con la maizena y la disolvemos bien con dos cucharadas de la bebida vegetal hasta que no queden grumos.

En un cazo calentamos el resto de bebida vegetal con la raspadura y la vaina de vanilla, el palo de canela y la piel de un limón hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y dejamos infusionando los sabores unos tres o cuatro minutos.

Colamos la bebida vegetal infusionada y la incorporamos a la mezcla de azúcar y maizena disueltas.

Volvemos a poner todo en el cazo con un poquito de colorante (opcional) y sin parar de remover con unas varillas, vamos calentando a fuego medio hasta que la crema espese.

Retiramos del fuego y la enfriamos completamente antes de usarla.

Mis notas

Si no toleráis el gluten, no uséis bebida de avena, sino bebida de soja o bebida de arroz. También puede hacerse sólo con agua, pero no tendría tanto sabor.

Opcionalmente para darle un poco de color podéis añadir colorante (natural o químico)

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