¡Hola! Soy Loli Carrasco, agente comercial de Thermomix® en Sevilla.
Mi pasión por la cocina me llevó a trabajar en Thermomix® .
Os animo a conocer nuestros talleres de cocina, donde disfrutaréis de la experiencia conociendo mejor el funcionamiento de Thermomix® .
En este blog encontraréis mis recetas, información sobre los talleres y promociones.
No dudéis en contactar conmigo cuando lo necesitéis.
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¡Buenas tardes!
Hoy os traigo dos versiones de una misma receta tradicional del norte de España, con pocos ingredientes, baja en calorías y muy fácil de hacer.
Podéis tomarla con la verdura troceada (saltándonos el último paso de la receta en donde se tritura todo) o como crema.
Si quisieras completar el plato puedes ponerle 250g de bacalao desalado. En este caso se incorpora junto con la patata y la zanahoria.
Aquí os dejo el enlace en Cookidoo y la receta:
CREMA DE PATATAS PUERROS Y ZANAHORIAS
Ingredientes
1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
300 g de patatas en trozos
180 g de zanahoria en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
Preparación
Ponga en el vaso el agua y los puerros y programe 20 min/100°C/vel 1.
Incorpore las patatas y las zanahorias al vaso junto con la sal y la pimienta. Programe 20 min/100°C/vel 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura, añada el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta en una fuente y sirva.
Espero que os guste.
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