¡Hola! Soy Loli Carrasco, agente comercial de Thermomix® en Sevilla.
Mi pasión por la cocina me llevó a trabajar en Thermomix® .
Os animo a conocer nuestros talleres de cocina, donde disfrutaréis de la experiencia conociendo mejor el funcionamiento de Thermomix® .
En este blog encontraréis mis recetas, información sobre los talleres y promociones.
No dudéis en contactar conmigo cuando lo necesitéis.
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¡Buenas tardes!
Hoy comparto con vosotr@s una crema que se puede tomar fría o caliente. Está buenísima y es muy fácil de hacer en nuestro Thermomix® y es baja en calorías.
Podéis decorarla con pimienta o nuez moscada, y acompañarla de carne o pescado para completar vuestro menú.
Espero que os guste mucho.
Aquí tenéis el enlace en Cookidoo y la receta:
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r65730
Ingredientes
200 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
80 - 100 g de cebolla
40 g de mantequilla
150 g de patata pelada y cortada en trozos
600 g de caldo de pollo
3 - 4 peras (sin piel ni semillas) cortadas en trozos
1 - 2 pellizcos de sal
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 lonchas de jamón serrano muy finas
Preparación
1. Ponga el puerro y la cebolla en el vaso y trocee 3 seg/vel 5.
2. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada la mantequilla y rehogue 7 min/100°C/vel 1.
3. Añada la patata y rehogue 3 min/100°C/vel 1.
4. Incorpore el caldo y programe 15 min/100°C/vel 1.
5. Agregue las peras y la sal y programe 10 min/100°C/vel 1.
6. Vierta la nata y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema caliente o fría espolvoreada con pimienta y decorada con las lonchas de jamón cortadas en trozos.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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