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Thermomix® Sevilla Florida

NELI LOPEZ DE LOS REYES

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi trayectoria en la empresa es de mas de 23 años, quiero por aqui tambien poder atende a todos, con trucos, esperiencias y recetas

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VOCAN DE CHOCOLATE PARA DOS EN THERMOMIX.

13 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

3 personas

13 de febrero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Hoy mi receta es un Volcán de Chocolate, en esta fecha con el dia de los Enamorados mañana, quiero hacer este Volcan para dos al vapor, ya la receta la tenemos en Cookidoo® pero os digo los cambios que he realizado.

Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/vel 1.

Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta la mezcla en los moldes Thermomix® reservados y cubra cada uno con papel de aluminio. Colóquelos en el varoma y reserve. Lave el vaso.

Ponga el agua en el vaso y programe 20 min/Varoma/vel 1.

Coloque el varoma, en su posición.

Retire el varoma,desmolde pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sirva templados acompañados con helado de vainilla.

Ingredientes

50 g de chocolate blanco para fundir en trozos.

30 g de chocolate con leche en trozos

40 g de mantequilla

2 huevos

30 g de azúcar

20 g de harina de repostería

500 g agua

bolas de helado de vainilla

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Paso

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