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NELI LOPEZ DE LOS REYES

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TARTA HELADA DE AVELLANA

16 de agosto de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de agosto de 2018

Categorías:

Postres y dulces

Esta tarta de avellana es fácil rápida y riquísima, es muy cremosa y una vez congelada no cristaliza, pero es conveniente hacerla el dia anterior.

INGREDIENTES

200 Gramos de avellanas

200 gramos de caramelo líquido

200 gramos de azúcar

1 kg. de nata 35 %. Materia grasa

La piel de un limón, sólo la parte amarilla

Una cucharadita de vainilla liquida, o azúcar de vainilla

18 bizcochos de soletillas (un paquete)

200 gramos de coñac

50 gramos de agua.

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón Triture 45 segundos velocidad 5-10 progresiva.

Añada las avellanas y Triture 3p segundos 5-10. Sacar reservar en un bol.

Sin lavar el vaso, añada la nata y la vainilla y montar a velocidad 5 si programar tiempo, así quedó en 20 segundos.

Una vez montada, vierta en el vaso la mitad del caramelo líquido y las avellanas y mezcle con la ayuda de la espátula.

Ponga en un molde rectangular de 2 litros de capacidad, previamente caramelizado, la mitad de la crema prepada, una capa de bizcochos remojadas el el coñac y agua, a continuacion, crema h terminar con una capa de bizcocho y guardar en el congelador.( puede poner film transparentes en el molde, y ayuda desmoldar).

Desmoldar, decorar con caramelo y nata, y servir.

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