PUDIN DE DONUTS

Hace unos días publique en mi blog unos riquísimos Donuts, pero como todo tipo de dulces que son muy blanditos, y pasado unos días ya no lo están, tanto, para aprovechar esos riquísimos donuts que quedaron hice este estupendo pudin, lo tenemos en cookidoo, solo he cambiado el pan por dunuts, el resultado espectacular.

INGREDIENTES:

40 - 50 g de caramelo líquido

400 g de leche

100 g de azúcar

100 g de pan sin corteza y en trozos (del día anterior) (Aquí sustituí el pan por los dunuts.)

4 huevos

1 cucharadita de vainilla líquida

o bien 1 cucharadita de azúcar vainillado

1000 g de agua.

PREPARACION:

Caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro y reserve.

Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 min/90°C/vel 2.

Añada el pan y mezcle 30 seg/vel 3. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los huevos y la vainilla y bata 15 seg/vel 3.

Incorpore al vaso la mezcla de pan y leche y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en el molde caramelizado y ciérrelo bien con su tapa o con papel de aluminio.

Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima 3-4 hojas de papel de cocina. Tape el Varoma y programe 50 min/Varoma/vel 2. Deje templar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas antes de servir.

Fuente cokidoo-

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r37796

Fotos Neli