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LECHE FRITA NELI
25 March 2023
Tiempo de preparación 01:10:00 mins
Ración para 30 personas
Hoy a una semana de nuestra Semana Grande, traigo por aquí, esta receta de Leche frita, imprescindible sobre todo en estas fechas.
es un bocado exquisito y hay que darse un capricho de vez en cuando.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 240 g. de azúcar + 100 g. para rebozar
- 4 o 5 tiras de piel de limón
- 60 g. de Harina de Trigo
- 120 g. de Maicena
- 2 huevos + dos para rebozar
- Aceite para freir
- 2 cucharadas de canela molida, para rebozar
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en vaso el azúcar y la piel de limón, pulverizar 15 s/vel 5-10.
2 Paso
Añadir, la harina, maicena, los huevos y la leche y programar 10 minutos 90º ve/4
3 Paso
Retirar a un molde rectangular, cubrir la superficie con films transparente, para que no se seque.
4 Paso
Cortar en porciones y freír con abundante aceite.
5 Paso
Dejar escurrir en papel absorbente y rebozar con canela y azúcar.
Salen 30 unidade.
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25 March 2023
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