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BIZCOCHO DE CLARAS DE NELI
25 January 2025
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 8 personas
Este bizcocho de clara , en un bizcocho esponjoso, con poca grasa, ya que solo lleva un poquito de mantequilla, harina. azúcar y levadura y por supuesto claras de huevos, y unas nueces para adornar, que muchas veces tenemos claras de hacer algo con yemas, como es la salsa holandesa , crema pastelera, o otras recetas. Las claras las podemos congelar y usar en otro momento, para tener una idea, cada clara de huevo pesa unos 30 g. aproximadamente.
Ingredientes
- 6 CLARAS de HUEVOS (180 GRAMOS)
- 100 GRAMOS ACEITE DE GIRASOL
- UNA PIZCA DE SAL
- 180 GRAMOS DE AZUCAR
- 180 GRAMOS DE HARINA(QUE PESAMOS PREVIAMENTE
- NUECES Y ZUCAR DE MORENO, PARA DECORAR
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentamos el horno a 180º,
Con el vaso muy limpio, ponemos la mariposa en las cuchillas y agregamos las claras, la sal y unas gotas de vinagre.
Programamos 6 minutos velocidad 3 1/2.
pasado la mitad del tiempo, subimos la velocidad a 4.
Reservamos en un bol.
2 Paso
Retiramos a un bol y reservamos.
Sin lavar el vaso, añadimos el aceite y el azúcar y mezclamos 2 minutos en velocidad 2
3 Paso
Sin poner tiempo, vamos añadiendo las claras y la harina (que previamente tenemos pesada, con la levadura) en cucharadas alternando para que se mezcle todo
4 Paso
Vertemos en el molde preparado y horneamos 30 minutos
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25 January 2025
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