Tortilla de patatas en Varoma

Increble como esta esta tortilla de patatas hecha en Thermomix y Varoma.

Ingredientes :600 g de patatas cortadas en trozos medianitos, 700 de agua, 200 de cebolla en cuartos, 300 de aceite de oliva, 8 huevos tamaño m o 6 tamaño L, una cucharadita de sal, 1 diente de ajo picado, beicon a gustopicado.

Poner las patatas y el agua en el vaso trocear 2 seg/vel 5.

Vierta en el cestillo para escurrir las patatas (si queda algun trozo mas grande trocear con el cuchillo).

Poner en el vaso la cebolla y trocear 2 seg/vel 5 bajar con la espatula hacia el fondo del vaso, colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el aceite y sofria 8 min/ 120°C/giro a la izquierda vel cuchara.

Añadir las patatas escurridas y programe 16min/100°C giro izquierda, vel cuchara.

Retirar la nariposa. Vierta las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para recuperar el aceite y viertalas en un bol.

Ponga en el vaso los huevos la sal y bata 10 seg/ vel 3 viertalos con las patatas y mezcle.

En una sarten dore los ajos y el beicon y mezcle al bol de las patatas con el huevo, poner en un molde (esta es de bizcocho) qué quepa en varoma prgramar 40 min/ varoma vel 1.

Espero que os guste mucho un saludo hasta pronto.