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MATILDE SALGADO ORTEGA

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ALMEJAS A LA SIDRA

1 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de diciembre de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

ALMEJAS A LA SIDRA

Que te parece esta receta tan fácil ?

La puedes hacer en tu Thermomix y te vas a sorprender, por que mas de una persona piensa que se pueden partir. Pues no, salen estupendas.

Te atreves a comprobarlo?

Esta receta la tenemos en cookidoo, si aun no lo tienes llámame y te explico como puedes tenerlo gratis. Te dejo el enlace para que la localices fácilmente:

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r74326

Si por lo contrario no lo tienes, te la dejo por aquí. De una manera o de otra no dejes de hacerla

ALMEJAS A LA SIDRA

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de harina

500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)

100 g de sidra

1 cucharada de perejil fresco picado

½ cucharadita de sal

PREPARACION

1 Ponga los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/velocidad 7 y sofría 5 min/120°C/velocidad1.

Añada la harina y rehogue 1 min/120°C/velocidad 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programe 7 min/Varoma/giro inverso/velocidad 1. Retire la mariposa, vierta las almejas en una fuente honda y sirva.

Cuando las hagas me mandas fotos y me cuentas

Espero os guste y la pongáis en vuestra mesa

Seguiremos en contacto

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