TORRIJAS AL VAROMA SIN FREIR

INGREDIENTES:

1000 gr. de leche

150 gr. azúcar

La piel de un limón

1 palo de canela

Pan de torrija

2 huevos

mantequilla

8 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de canela

PREPARACION

1. Vierta los 150 g de azúcar,la leche,la piel de limón,y el palo de canela en el vaso y programe 12min. /90º/Giro inverso/vel.1. Terminado cuele con el cestillo la leche y lo reserva en un recipiente.
2. Bata los huevos en un plato hondo.
3. Pase cada rebanada de pan por la leche, dejando que se empape y luego páselas por el huevo batido.
4. Ponga cada una de las rebanadas en un cuadrado de film transparente previamente untado con mantequilla y envuelve la rebanada. Asi con cada una.
5. Coloque las rebanadas de pan entre el varoma y la bandeja.
6. Añada 750 g de agua en el vaso y coloque el varoma en su posición. Programe 25 min./ Varoma/vel.1. En vez del agua puede aprovechar y cocinar algo en el vaso que su duración sea 25 minutos.
7. Precaliente el horno a 250º. Mezcle las 8 cucharadas de azúcar con las 3 cucharadas de canela en un plato y reserve.
8. Acabado el tiempo programado, retire el varoma. Desenvuelva las torrijas, cubra ambos lados con la mezcla de azúcar y canela. Colóquelas sobre la bandeja del horno cubierta de papel de hornear.
9. Hornee las torrijas durante 3 ó 5 minutos. Retire del horno y déjelas templar. Sírvalas tibias.