Volver a MARIA JOSE RAMON AMAYA

Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE RAMON AMAYA

Bienvenido a mi blog personal de Thermomix. Soy Mª José Ramón, Agente Comercial de Thermomix y espero que este medio nos ayude a estar más cerca.

CREMA DE GARBANZOS CON LASCAS DE BACALAO ®

24 de octubre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de octubre de 2019

Categorías:

Cocción en varoma

Ingredientes

100 g. de cebolla

30 g. de aceite oliva

200 g. de zanahoria en rodajas de 1cm.

200 g.de calabaza en trozos de 3 cm.

200 g. de garbanzos cocidos en bote ( escurrir y aclarar con agua)

1 palo de canela

4 lomos de bacalao de 100 g aprox. cada uno

150 g. de leche evaporada ( Ideal)

1/2 cucharadita de comino

300 g.de caldo de verduras

Preparación

1 Ponga cebolla y aceite,trocee 4 seg/ vel 4. baje con la espátula al fondo y sofría 8 min/ 120ºC/ vel 1.

2 Añada la calabaza,la zanahoria,los garbanzos,la canela,el caldo,sal y programe 20 min/100ºC / vel 1.

3 Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los lomos de bacalao.Tape el varoma y programe 10 min / Varoma /vel 1.Retire el varoma y reserve. Retire del vaso el palo de canela.

4 Añada la leche evaporada y triture 1 min/ vel 10. Vierta la crema en plato hondos y reparte los lomos de bacalao en lascas.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.