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TOMATE FRITO PARA CONSERVAR EN TARROS
26 July 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 10 personas
Tener un tomate frito casero en nuestra despensa es algo que nos ayuda a improvisar multitud de platos de una forma sana y saludable.
Puedes utilizar tomate natural o en conserva.
Si es natural tienes que tener en cuenta que debes triturar entes de empezar la receta.
Si utilizamos Friend podemos doblar las cantidades
Ingredientes
- 500 gr cebollas
- 100 gr aceite de oliva
- 2 latas de tomate triturado de 800g
- 1 500 de tomate natural
- sal
Pasos de la receta
1 Paso
Echamos los tomates naturales y trituramos 30 seg/vel 10, reservamos
2 Paso
Añadimos el aceite y la cebolla en cuartos 4 seg/vel 5
3 Paso
Programamos 10 min/120º/ vel 1, cuando termine si queremos la cebolla más fina 10 seg/ vel 8.
4 Paso
Dividimos en sofrito en dos vasos en uno echamos las latas de tomate y en el otro el tomate reservado. Si tenemos Friend colocamos un vaso y el otro en Thermomix
5 Paso
En ambos programaos 30min/varoma/vel 1, asi podemos aprovechar para cocinar en nuestro varoma.
Si el tomate natural está muy liquido programamos unos minutos más.
6 Paso
Ponemos la tapa del Themomix sobre el tarro de cristal para hacer de embudo, echamos el tomate, cerramos y ponemos boca abajo hasta que este frio.
Repetimos hasta poner todo el tomate en tarros
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26 July 2023
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