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SOPA CASTELLANA
20 October 2023
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 2 personas
La sopa castellana o también llamada sopa de ajo es muy típica en varias regiones de España, muy apropiada para el frío, con nuestro Thermomix® se hace en un momento.
Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de jamón curado en dados
- 1 cucharadita de pimentón
- 500 g agua
- 1 pastilla de caldo
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
2 Paso
Añade el jamón y, sin poner el cubilete, sofríe 8 min/120°C/vel cuchara
3 Paso
Echa el pimentón 30 seg/120°/vel cuchara
4 Paso
Añade el agua y la pastilla de caldo 20 min/100°/vel 1
5 Paso
Incorpora el huevo ligeramente batido 5seg/vel 2
6 Paso
Añade el pan 2 seg/giro inverso/vel 4. Dela reposar en el vaso unos minutos.
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20 October 2023
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