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GAZPACHO DE HUMMUS con Thermomix®
03 August 2022
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 4 personas
Una magnifica receta para hacer en estas fechas, un plato frio que dependiendo de la guarnición podemos poner como plato único, y una forma refrescante de comer legumbres.
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 400 g de tomates maduros en mitades
- 20 g de pimiento verde
- 20 g de cebolla
- 30 g de pepino
- 20 g de vinagre
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de agua
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- para servir tomates cherrys, cebolla roja en juliana y unas hojas de kale salteadas.
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso los garbanzos, el tomate, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, el aceite, el agua, el ajo, el comino y la sal y trocea 30 seg/vel 6.
2 Paso
Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 1 min/vel 10.
3 Paso
Vierte en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico durante 2 horas o hasta que esté bien frío y sirve frio acompañado de la guarnición.
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03 August 2022
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