ZANAHORIAS ALIÑADAS

#Aperitivos, entrantes y tapas 26 agosto 2018

ZANAHORIAS ALIÑADAS


Esta receta es de mi madre, en todas las reuniones q hacemos en casa siempre la hace y es un éxito así que, la he adaptado a Thermomix® y


!!! Encantada de compartirla con vosotr@s!!!!


Versión Tm21, Tm31, Tm5 y Tm6 (más abajo os dejo una versión para para Tm6


Ingredientes:


500 grs de zanahorias, 2 ajos, sal, 20 grs vinagre, 60 grs de aceite , 2 cucharadas de orégano y 500 grs de agua


Cómo de hacerlas:


- Pelas las zanahorias, cortarlas en rodajas de unos 3 mm y ponerlas en el cestillo.




- Poner los 500 grs agua en el vaso con un poco de sal, poner el cestillo con las zanahorias y calentar 20' , Varoma, velocidad 3,5.


- Si tenéis la TM6, podéis poner primero el modo hervidor, y una vez que termine, añadís el cestillo con las zanahorias y programáis 15 minutos, Varoma, velocidad 3,5.


- Sacar el cestillo ( con la espátula para no quemarnos) y reservar.




- Con el vaso limpio (con enjuagarlo es suficiente) ponemos el resto de ingredientes, ajo, aceite, vinagre, un pellizco de sal y el orégano y mezclar 10" a velocidad 5


- Servir las zanahorias frías en una fuente y volcar el aliño por encima.


CONSEJO:


Si tenéis la oportunidad, hacerlas un día antes porque están más buenas. 


Espero que os gusten!!!!!


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