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Hola ¡¡¡n

Hoy vamos a hacer unas judías verdes con tomate . Las puedes hacer frescas o congeladas ,  yo las hago mucho  puede ser para una cena o como guarnición para una carne o pescado , se puede hacer con antelación o pudes guardarlas en el frigorífico  2 o 3 días . 

Ingredientes 

400 g de tomate enteros o en conserva ( escurridos )

1 cebolla en cuartos

2 dientes de ajos

70 g de aceite de oliva virgen extra 

500 g de judías verdes  frescas ( en trozos de aprox . 4 cm ) 

1/2 cucharaditas de sal 

1 cucharadita  de azúcar 

50 g de agua 

Preparación 

Ponga el tomate en el vaso y triture 5 seg , vel 4 . Retire del vaso y reserve.

Ponga la cebolla  , los ajos y el aceite. Trocee 4 seg , vel 4. Sofía 7 min , 120° , vel 1. 

Coloque la mariposa en las cuchillas.  Incorpore el tomate reservado  , las judías  , la sal , el azúcar  y el agua . Programe 30 min , varoma , vel 1 . Vierta en una fuente y sirva ,

. Sugerencias 

Si utilizar judías verdes congeladas  , no añada agua en el  último paso y programe 5 minutos más en el paso 3 . 

Si pones tomates triturado en conserva 400 g y saltese  el paso 1 y agregue el tomate en el paso 3 , junto con las judías .