Espárragos a mi manera

TM31 TM5 TM6 2 personas

Espárragos a mi manera

Hola ¡¡¡

Hoy vamos a hacer unos espárragos a mi manera en el thermomix , tu receta de siempre esa que tanto te gusta se puede adaptar a tu thermomix sale riquísimo y con mucho menos trabajo .

Ingredientes

200 g de espárragos ya limpios

75 g de cebolla

2 dientes de ajo

70 g de aceite

125 g de tomate

30 g de pan blanco del día anterior

2 cucharaditas de pimentón dulce

Comino al gustó

1/2 cucharadita de sal

125 g de agua

2 Huevos

Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla el ajo y el aceite 4 seg , vel 4

Dejamos la tapadera puesta y 6 min , 120° , vel cuchara.

Ponemos el tomate 4 seg , vel 4 Dejamos la tapadera puesta y 8 min , 120° vel cuchara.

Le ponemos el pan en cuadraditos pequeños 3 min , 120° , vel cuchara.

Ponemos el pimentón 1 min , 120° , vel cuchara.

Ponemos 50 g de agua 1 min , vel del 5 al 10 .

Se pone los espárragos 3 min, 120 ° , vel cuchara , giro inverso.

Se le pone el agua , el comino la sal , 20 min, 100° vel cuchara , giro inverso.

Cortamos un cuadrado de film transparente , estendemos bien un poco de aceite con un pincel , colocamos el film dentro del cubilete y le ponemos una pizca de sal , atamos y ponemos dentro del recipiente varoma 5 min , temperatura varoma , velocidad cuchara , giro inverso.

Quitamos el film al huevo y lo ponemos en el plato y le ponemos los espárragos .

Sugerencias

Si lo haces en la tm31 en ves de 120° lo pones en varoma .

Si quieres hacer alguna de tus recetas preguntame yo te ayudo .