TM5 - TM6

Hola¡¡

Hoy toca hacer una receta dulce la cual nos puede dar mucho juego para relleno de  bizcochos  , hojaldre etc... , dulce de leche y está de rico que ni os cuento hacerlo y ya me contáis . 

Ingredientes 

120 g de azúcar moreno

1/2 cucharadita de bicarbonato 

1 pellizco de sal

200 g de nata ( 35% de grasa ) a temperatura ambiente 

Preparación 

Ponga en el vaso  la leche , el azúcar moreno , el azúcar  blanco  , el bicarbonato y la sal . Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 50 min / varoma / vel 5 .Con ella espátula  bajé los ingredientes hacia el fondo del vaso. 

Añada la nata , coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min / varoma  / vel 5 . Vierta inmediatamente en un tarro de crital y deje enfriar durante aprox 2 horas antes de utilizarlo a su conveniencia.

Sugerencias

Al retirar el dulce de leche del vaso  , estará líquido .  Cogerá textura cremoso una vez frio.

Utilice para cubrir bizcochos , rellenar pasteles , acompañar crepes , frutas , etc .  

Conserve el dulce de leche pastelero en el frigorífico  .