Mouse de chocolate

Hola !!

Hoy vamos a hacer un delicioso mousse de chocolate con thermomix es muy fácil,

Sorprende a todos en tu casa con este cremoso y exquisito postre

Se hace muy rápido y fácil thermomix hace todo el trabajo.

La Mouse de chocolate queda esponjoso y ligera.una delicia para los amantes del chocolate.

Se puede poner en besitos y al frigo , le puedes poner unas virutas de chocolate o lo que más te guste , también te puede servir para rellenar tartas y pastelito ,por su consistencia y cremocidad hace que la tarta de Mousse de chocolate queda perfecta.

Ingredientes

50 g de a azúcar

200 g de chocolate Fondant para postres (min.30 % de cacao ) en trozos

100 g de nata ( min. 30 % de grasa )

4 Huevos (claras y yemas sepa

Asadas)

1 pellizco de sal

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg / vel 10 .con la espátula, bajé el azúcar hacia el fondo del vaso.

Añada el chocolate fondant y la nata derrita 4 min / 50 °C / vel4

Agregue las yemas y mezcle 15seg/ vel 4 . Vierta la mezcla en un bol mediano reserve. lave y seque muy bien el vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas ponga en el vaso las claras y la sal y bata 3 min / vel 3.5 hasta o que estén firmes. Añada las claras montadas a la mezcla de chocolate reservada y con la ayuda de la espatula, mezcle cuidadosamente con movimientos envolventes.Vierta en 6 goles de postre individuales y reserve en el frigorífico durante al menos 3horas antes de servir.

Sugerencias

El vaso de la thermomix tiene que estar muy limpio y seco ,las claras no lleven nada de yema para conseguir que las claras queden montadas a nivel de alta cocina.