Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

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Hola ¡¡

Hoy vamos a hacer Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras.

Esta muy buena fácil y rápida de hacer , la rosada tiene que estar muy escurrida la podemos secar con papel de cocina.

Ingredientes

200 g de almejas frescas

4 filetes de rosada ( de 150 - 180 g ) salpimentaar

70 g de pimiento verde italiano en trozos.

100 g de cebolla.

200 g tomate maduro en cuartos .

100 g de champiñones cortados en trozos (naturales o en conserva )

40 g de aceite de oliva virgen extra ( y un poco más para engrasar el varoma)

20 g de vino blanco .

1 cucharadita de sal.

Preparación

Lave y aclaré las almejas con agua templada . Engrase el recipiente y la bandeja varoma y distribuya los filetes de rosada salpimentados y las almejas . Tape y reserve .

Ponga en el vaso , la cebolla , el tomate y los champiñones . Trocee 4 seg / vel 4 .

Añada el aceite , el vino y sal . Sitúe el varoma en su posición y programe 15 min / varoma / giro inverso / vel 1 . Retire el varoma e incorpore las almejas al vaso .

Ponga los filetes de rosada en una fuente y vierta por encima el contenido del vaso . Sirva inmediatamente

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Sugerencia

Puede hacerlo con otro pescado que sea de su gustó merluza.....