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Thermomix® Sevilla Florida

INMACULADA FRANCO MARTIN

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MANTECADOS DE AVELLANAS RECETA DE THERMOMIX ®

15 de diciembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de diciembre de 2016

Categorías:

Postres y dulces

MANTECADOS DE AVELLANAS CON THERMOMIX® Ya huele a Navidad en nuestros hogares. Por lo tanto aquí tenéis una receta de mantecados para preparar estas Navidades, siguiendo la tradición de estas fechas. Esta receta es muy sencilla de hacer y por lo tanto el resultado merece la pena, o mejor dicho, la alegría que le proporcionamos a nuestro paladar al saborear estos deliciosos mantecados. MANTECADOS DE AVELLANAS®

MANTECADOS DE AVELLANAS RECETA DE THERMOMIX ®

INGREDIENTES Mantecados de avellanas

200 gramos manteca de cerdo
500 gramos harina
300 gramos azúcar
130 gramos almendras, tostadas
120 gramos avellanas, tostadas

Preparación 1. Ponga en el vaso muy seco el azúcar y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 (5-7-9). Retire del vaso y reserve. 2. Sin lavar el vaso, ponga las almendras y las avellanas y dé 5 golpes de turbo. Retire del vaso y reserve. 3. Sin lavar el vaso, ponga la harina y programe 30 minutos, 100º, velocidad 4 sin poner el cubilete. 4. Una vez tostada la harina, añada 200 g del azúcar glas (reserve los 100g restantes para extender la masa y para espolvorear los mantecados) las almendras las avellanas y la manteca. Programe 2 minutos, velocidad 4. 5. Vierta la masa en un cuenco y deje enfriar en la nevera durante cuatro horas como mínimo. Precaliente el horno a 160º 6. Espolvoree la superficie de trabajo con azúcar glas y extienda la masa con un rodillo, hasta obtener 1cm de grosor. Corte medallones con el cubilete y hornee durante 15 minutos. 7. Una vez fríos, espolvoree con los 50 g de azúcar glas restante.

Espero que disfrutéis de esta receta con vuestra familia tanto como he disfrutado yo al hacerla.

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