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Thermomix® Sevilla Florida

Inmaculada Recetas Sin Gluten

¡Hola! Soy Inmaculada Franco Martín, Agente Comercial de Thermomix y creadora de @inmaculadarecetasceliacos. Como persona celíaca, conozco de primera mano la importancia de cocinar sin gluten de forma segura, sencilla y con recetas que disfrute toda la familia.

En este blog comparto principalmente recetas sin gluten elaboradas con Thermomix, además de trucos, consejos e ideas para hacer más sencilla la alimentación de las personas celíacas y de sus familias.

Si ya tienes Thermomix, quiero ayudarte a sacarle el máximo partido. Y si todavía no la conoces, estaré encantada de ofrecerte una demostración personalizada y sin compromiso para que descubras todo lo que puede hacer por ti.

Gracias por visitar mi blog. Espero que encuentres recetas que te inspiren y te acompañen en tu día a día.

HALLOWEEN

11 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de octubre de 2017

Categorías:

Postres y dulces

DEDOS SANGRIENTOS (Receta oficial Thermomix) www.cookidoo.es

INGREDIENTES

Galletas de almendra

. 130 g de azúcar

. 220 g de mantequilla a temperatura ambiente

. 1 huevo L (63-73 g)

. 1 cucharadita aroma de almendra (opcional)

. 1 cucharadita de vainilla liquida

. 1 pellizco de sal

. 400 g de harina de repostería

. 1 almendra cruda sin piel

Decoración

. 200 g de mermelada de frambuesas

. almendras laminadas (para las uñas)

PREPARACIÓN

Galletas de almendra

1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 9

2. Añada la mantequilla, los huevos, el extracto de almendra, el extracto natural de vainilla, la sal y la harina. Introduzca la espatula por el bocal y mezcle 15 seg/vel 6. Divida la masa en dos partes y forme dos cilindros. Envuélvalas en film transparente y reserve en el frigorífico 1 hora. Lave el vaso.

3. Precaliente el horno a 180º . Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

4. Divida uno de los cilindros de masa en 3 parte y, haciéndolos rodar sobre una superficie de trabajo. Forme cordones hasta que aproximadamente tengan un grosor de 2 cm . Corte porciones de aproximadamente 8 cm y, con un palillo marque lineas imitando los nudillos . Con una almendra presione ligeramente uno de los lados para hacer un hueco y colocar después la uña. Colóquelos en la bandeja de horno preparada y repita el proceso hasta terminar toda la masa.

5. Hornee durante 12-18 min (180º) , o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje templar 5 min antes de pasarlos a una rejilla para que enfríen (aprox. 1 hora)

Decoración

6. Ponga en el vaso la mermelada y caliente 3 min/90º C/ vel 1. Vierta en un bol. Bañe cada lámina de almendra en la mermelada y colóquelas a modo de uña en cada dedo, y después bañe la parte de atrás para simular un corte. Deje secar durante aproximádamente 2 horas. Sirva o conserve en un recipiente hermético.

CONSEJOS

Si la mermelada se enfría mientras pega las uñas, caliéntela de nuevo unos segundos en el microondas.

Puede rociar la mermelada restante sobre los dedos para simular salpicaduras de sangre.

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