Cocinar con Thermomix® tiene cinco beneficios que con esta ENSALADA DETOX se observan claramente:

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  Sana: vamos a usar verduras y frutas en crudo, conservando así todas sus propiedades y beneficios. Todas las verduras y frutas utilizados en esta receta, gracias a sus pigmentos, son ricos en vitamina C y carotenos, antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y disminuye el riesgo cardiovascular.


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  Rápida: en tan solo 5 minutos estaremos saboreando esta ensalada


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  Fácil: sustituimos la tabla y el cuchillo tradicional por la velocidad 4


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  Economica: para 4 personas


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  Creativa: personalmente, añado un trozo de calabacín, lavado y sin pelar cortado en trozos.

INGREDIENTES:

• 200 gr de zanahoria en trozos


• 200 gr de pimiento amarillo en trozos


• 200 gr de ramilletes de brócoli 


• 4 ramitas de perejil fresco


• 150 gr de papaya en trozos


• 30 gr de pipas de calabaza peladas


• 25 gr de aceite virgen extra


• 20 gr de zumo de limón 


• 1 cucharadita de miel


• 1 y 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon


• 1 cucharadita de sal


• 2 pellizcos de pimienta negra molida

ELABORACION:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel. 4. Vierta en una ensaladera y sirva. 
   

NOTA: apta para vegetarianos, veganos y crudiveganos  

Fuente: Colección RECETAS DETOX disponible en cookidoo.es