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Thermomix® Sevilla Florida

EVA MARIA MONTES SANCHEZ

? ¡Hola y bienvenid@ a mi blog Thermomix®!

Soy Eva Montes, Jefa de Equipo de Sevilla La Florida, y estoy aquí para acompañarte a descubrir todo lo que la nueva Thermomix® TM7 puede hacer por ti.

Mi misión es sencilla:

✔️ Que cocinar sea más fácil y divertido.

✔️ Que disfrutes de recetas deliciosas sin complicaciones.

✔️ Que ahorres tiempo y te quede más para lo que de verdad importa: tú y los tuyos.

Aquí encontrarás apoyo en cada paso: antes de decidirte, cuando estrenes tu Thermomix® y siempre que necesites inspiración o ayuda.

Porque tener una Thermomix® no es solo cocinar…? Es cuidarte, disfrutar y vivir tu cocina de una forma diferente.

MENU COMPLETO CARRILLERAS EN SALSA Y TORTILLA DE PATATAS EN VAROMA THERMOMIX®

16 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

1 personas

16 de enero de 2023

Categorías:

Cocción en varoma

Muchos clientes me preguntan si se pueden hacer determinadas recetas en Thermomix® y una de ellas es esta, la TORTILLA DE PATATAS que la puedes encontrar en Cookidoo® pero esta vez la vamos a terminar AL VAROMA en vez de en la sartén como nos sugiere la receta, aprovechando que cocinamos unas CARRILLERAS AL TOMILLO.

En vez de lentejas tambien podríamos aprovechar para hacer una exquisita MERMELADA DE TOMATE.

Además, para elaborar esta receta vamos a usar el NUEVO ACCESORIO CORTADOR-RALLADOR con el que podrás elaborar exquisitas recetas con una presentación impecable.

Una vez finalizada la tortilla podemos presentarla en la mesa con una SALSA AL WHISKY por encima, con una LACTONESA, con la MERMELADA DE TOMATE, ... infinidad de formas de presentarla en la mesa que dejaran a tus comensales cn la boca abierta.

¡Espero que te guste!

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Puedes servir la tortilla sola o acompañada de una mayonesa, una lactonesa o incluso una salsa al whisky que tambien haremos con nuestra Thermomix®.

Ingredientes

600 g de patatas peladas y cortadas a lo largo

200 g de cebolla en cuartos

300 g de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

8 huevos tamaño M (o 6 tamaño L)

200 g de cebolla en trozos

7 dientes de ajo

1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)

60 g de aceite de oliva virgen extra

150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)

1 cucharada de concentrado casero de carne

200 g de agua

1 cucharadita de tomillo seco

½ cucharadita de romero seco

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)

1 - 2 hojas de laurel secas

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Pasos de la receta

Paso

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