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PINCHITOS DE CERDO
04 March 2024
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 12 personas
Una de las tapas más conocidas de mi tierra Andalucía son los PINCHITOS DE CERDO.
En este caso y gracias a la alta temperatura del TM6 vamos a terminarlos siguiendo la receta DADOS DE SOLOMILLO DE CERDO DORADOS.
Si no tienes TM6 has de terminarlos en sartén o plancha para que te queden bien dorados.
Puedes ver la vídeo receta en Instagram pinchando este enlace
Ingredientes
- 2 cabeceros de lomo de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cúrcuma o colorante alimentario
- 1 vaso (250 gr) de aceite de oliva
- 1 vaso (250 gr) de vino blanco
- 2 cabezas de ajo peladas
Pasos de la receta
1 Paso
Cortar en trozos los 2 cabeceros de lomo de cerdo y reservar en un bol.
2 Paso
Poner en el vaso los ajos, la sal, la pimienta molida, el comino molido, la cúrcuma, el aceite y el vino blanco.
3 Paso
Programar 10 seg/vel. 6
4 Paso
Verter sobre la carne, remover y reservar tapado en el frigorífico durante mínimo 24 horas.
5 Paso
Si tienes TM6, freír los pinchitos siguiendo la receta DADOS DE SOLOMILLO DORADOS que puedes encontrar en Cookidoo® en la colección Básicos para dorar.
6 Paso
Si tienes otros modelos has de freírlos en sartén o bien en una plancha de asar.
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Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
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04 March 2024
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