Hoy quiero compartir esta estupenda receta, baja en calorías , sana y natural, ya que es un fiambre de pollo, también puede ser de pavo , que lo embadurnamos en esta mezcla de pimentón y especias, que  le dá un sabor muy peculiar al pollo, y podemos utilizar frio.

Yo  en esta ocasión , he aprovechado para hacer un crema de verduras, con 1.300 K. de verduras surtidas, zanahoria, calabacín, puerro, nabo, apio, patatas, judias verde, tomate y todo resto de verduras que tengamos por el frigo.

INGREDIENTES:

Para a crema de verduras.

1.300 g. de verduras surtidas.

20 g. de aceite de oliva

una cucharada de sal.

500 g. de agua.

Para la pechuga de pollo.

Una pechuga de pollo o Pavo partida en dos.

Una cucharada sopera de sal

Una cucharada sopera de pimentón.

Una cucharada sopera de orégano.

10 o 12 granos de pimienta negra

Papel film transparente.

PREPARACIÓN:

Con el vaso muy seco, poner todas las especias y mezclar 15 segundos velocidad 5.

Sacar y rebozar con esa mezcla las pechugas, envolver el films transparente y poner en la  bandeja varoma.

Fregar el vaso y añadir la verdura

en tacos de 2 ctms apróximadamente.

poner en el vaso con la sal, el aceite y el agua y programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 1.

poner el recipiente varoma en su posición.

Una vez frio cortar en rodajas y sevir.

La crema de verduras, puede poner picatoste, huevo duro o al gusto

Receta de Neli, si te gusto deja un like.