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Polvorones de canela sin gluten
03 January 2021
Ingredientes
- 250 gramos de harina sin gluten panificable.
- 50 gramos de azúcar glas.
- 60 gramos de almendra molida.
- 100 gramos de manteca de cerdo.
- 2 cucharadas de canela en polvo.
Preparación
- Precalentar el horno a 160º.
- Echar la harina y las almendras en una bandeja y dejarlo durante 40 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
- Retirar y dejar enfriar.
- Añadir al vaso la harina y la manteca y mezclar 10 seg/vel 5.
- Añadir el azúcar y la canela y mezclar de nuevo 10 seg/vel 5.
- Precalentar el horno a 160º.
- Estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2 cm. Con un cortapastas darle forma y ponerlos en una bandeja con papel de horno.
- Hornear 20 minutos a 160º. Una vez terminado dejar enfriar en una rejilla
03 January 2021
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