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Thermomix® Sevilla Florida

ASUNCION ORTIZ BORREGO

Soy Asun o Susi para los amigos. Soy de un fantástico pueblo de Sevilla, Herrera y vivo entre esas dos tierras, la capital y el pueblo. Mi pasión es la cocina y viajar, de ello...mis trabajos,agente de viajes y agente comercial en Thermomix. Ojalá y todo el mundo pueda dedicarse a sus pasiones. Tienes dudas,quieres ahorrar, aprender cosas nuevas o innovar? Contacta conmigo!

BACALAO DORADO, maravillosa receta Portuguesa!

14 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de marzo de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

Buenas tardes!

Os quiero enseñar esta maravillosa y fácil receta que te gustará. Yo la hago muy a menudo y siempre nos encanta.

Ingredientes

400 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

100 g de aceite de oliva virgen extra

300 g de bacalao fresco desmigado

6 huevos

200 g de patatas paja (2 bolsas de 100 g)

pimienta negra molida

sal

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharadita de pimientón dulce

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 15 min/120°C/vel 1.

Añada el bacalao y rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.

Vierta la mezcla del vaso en una sartén y póngalo a calentar.

Ponga en el vaso los huevos y bata 10 seg/vel 3. Incorpórelos a la sartén junto con las patatas paja y mézclelos hasta que hayan cuajado.

Espolvoree con la pimienta, el perejil picado y el pimientón dulce y verifique el punto de sal. Sirva inmediatamente.

Probarlo que es muy fácil y está riquísimo.

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