Hola!! Me llamo Rocío López Guijo, agente comercial de Thermomix® en la Delegación la Florida, soy de Osuna, un pueblo de la sierra sur Sevillana.
Me apasiona la cocina, sobre todo hacer recetas con Thermomix® , que es mi buena y mejor ayudante.
Desde aquí os iré compartiendo recetas, trucos, promociones y muchas cosas más, para que podáis sacarle el máximo partido a vuestro Thermomix® .
Estoy a vuestra disposición para cualquier consulta o duda.
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¡Plato rico y completo!
Hola, hoy quiero compartir con tod@s ustedes esta receta que he realizado en directo en la semana especial del día de Andalucía . Aquí os dejo el enlace:
https://www.facebook.com/100015929820323/videos/896635317544121/
INGREDIENTES:
1 Kg de atún a taquitos o en filetes
500gr de cebolla cortada en juliana
50gr de aceite
75gr de vino blanco
200gr de agua
Sal
Pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de orégano
Una cucharada de vinagre
1 hoja de laurel
PREPARACIÓN:
1.- Salpimentamos el atún y lo sellamos en una sartén con un chorrito de aceite y reservamos.
2.- Mientras en el vaso ponemos la cebolla, el aceite y una pizca de sal, programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro inverso.
3.- A continuación se le añade el resto de ingredientes y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro inverso, en lugar del cubilete colocamos el cestillo o la tapa anti salpicaduras para que evapore.
4.-Y por último volcamos el contenido del vaso al atún que teníamos reservado , le damos un pequeño hervor y listo para servir.
Espero que os guste , ya que el atún es un pescado azul con alto contenido en proteínas , rico en hierro, potasio, yodo, sodio y magnesio.
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