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TURRÓN CHOCOLATE Y KIKOS CON Thermomix®
09 diciembre 2020
Ingredientes
130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de chocolate con leche en trozos
40 g de manteca de cerdo
50 g de kikos
Preparación
Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y ralle 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
Incorpore la manteca y funda 5 min/37°C/vel 2. Mientras tanto, forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.
Añada los kikos y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en la caja de madera y cubra con el papel de hornear que sobresale de la caja. Deje reposar en el frigorífico (aprox. 1 hora)
09 diciembre 2020
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