TURRÓN CHOCOLATE Y KIKOS CON Thermomix®

#Navidad 09 diciembre 2020


Ingredientes

130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


130 g de chocolate con leche en trozos


40 g de manteca de cerdo


50 g de kikos


Preparación


Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y ralle 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.


Incorpore la manteca y funda 5 min/37°C/vel 2. Mientras tanto, forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.


Añada los kikos y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en la caja de madera y cubra con el papel de hornear que sobresale de la caja. Deje reposar en el frigorífico (aprox. 1 hora)